食品添加物 ~現状と課題~

01.タイトル  食品添加物 ~現状と課題~
02.登録番号 429 (購入日平成6年11月)
03.制作会社  東映教育ビデオ
04.メディア  VHS 25分ステレオ
05.ジャンル  家庭科
06.キーワード  食品 食事 添加物 添加物の弊害 安全な食品
07.対象  中学生
08.主な内容  
添加物の安全性、発ガン性・遺伝子への影響に焦点をあて、
安全な食品を守るための工夫や、自分たちの健康を守るためにはどうしたらよいか考えるための題材を与えてくれる。
 

表