野菜サラダの作り方  -小学校・新しい家庭シリーズ

01.タイトル  野菜サラダの作り方  -小学校・新しい家庭シリーズ
02.登録番号 112 (購入日昭和63年12月)
03.制作会社  東京書籍
04.メディア  VHS 12分モノラル
05.ジャンル  家庭科
06.キーワード  調理 料理 調理方法 美しい盛り合わせ
07.対象  小学校5年生
08.主な内容  
野菜サラダの作り方を、材料の選び方から、きれいな盛り方までを映像を用いて解説している。
準備と用具、材料、野菜をはかる、野菜を洗う(キュウリ、トマト、レタス)、野菜を切る(輪切り、せん切り、くし形切り)、フレンチソースを作る、盛り付けと配膳、後片付け、いろいろなサラダ等を収録。
 

表